Terrine

Var förbi slaktarn för att handla lite kvällsmat och upptäckte till min förtjusning att han hade kvar en stor portion tête de veau tillagat som terrine med Ravigotesås.
Slog till direkt och vi åt den som förrätt på kvällen. Denna gång fyllde vi glasen med Chataeau Capvillles Cuvée Prestige 2006, en väldigt ung Bordeaux (nästan ett barnarov) men det fungerade hyggligt.